商品特色

三代傳承的發酵專家/傳統釀造工藝

採用天然有機原料，有機黑豆，有機砂糖（有機糯米）等有機原料。

經過３１０項農藥殘留檢驗安心有保障。

採用傳統手工乾式發酵、 天然曝曬。

天然有機黑豆發酵，色澤亮而淡呈現天然琥珀色 ，用量更省，口感更甘醇。

無添加防腐劑、味精、香料、色素。

自製培養麴菌。

!!最少下訂瓶數需訂購2瓶!!

品 名：桃米泉有機壺底蔭油

原 料：水、有機黑豆(中國、美國) 、有機砂糖(巴西)、天然海鹽(澳洲)

容 量：410ml

保存期限：二年 (未開封放置陰涼處、開封需冷藏)

製造 / 有效日期：標示於包裝上

產 地：南投

工廠證號：08000081

產品認證標章：CAS台灣有機農產品

驗證單位：中華驗證有限公司

投保產品責任險：150205PD03992

營養標示

包裝份量：每一份量10毫升 / 本包裝含41份

•營養成份：每份10ml

•熱量14.5大卡

•蛋白質o.5公克

•脂肪0公克

•飽和脂肪0公克

•反式脂肪0公克

•碳水化合物3.1公克

•糖2.5公克

•鈉606毫克

品 名：桃米泉有機壺底蔭油膏

原 料：水、有機黑豆(中國、美國) 、有機砂糖(巴西)、天然海鹽(澳洲)、有機糯米(台灣)

容 量：410ml

保存期限：二年 (未開封放置陰涼處、開封需冷藏)

製造 / 有效日期：標示於包裝上

產 地：南投

工廠證號：08000081

產品認證標章：CAS台灣有機農產品

驗證單位：中華驗證有限公司

投保產品責任險：150205PD03992

營養標示

包裝份量：每一份量10毫升 / 本包裝含41份

•營養成份：每份10ml

•熱量13大卡

•蛋白質o.3公克

•脂肪0.1公克

•飽和脂肪0公克

•反式脂肪0公克

•碳水化合物2.7公克

•糖2.5公克

•鈉350毫克

品　　名：桃米泉有機香菇醬油

原　　料：有機黃豆(加拿大、美國) 、水、有機小麥(美國、澳洲)、有機砂糖(巴西)、有機香菇（台灣）、天然海鹽

容　　量：410ml

保存期限：二年 (未開封放置陰涼處、開封需冷藏)

製造 / 有效日期：標示於包裝上

產　　地：南投

工廠證號：08000081

產品認證標章：CAS台灣有機農產品

驗證單位：中華驗證有限公司

投保產品責任險：150205PD03992

營養標示

包裝份量：每一份量10毫升／本包裝含41份

•營養成份：每份10ml

•熱量15大卡

•蛋白質0.6公克

•脂肪0公克

•飽和脂肪0公克

•反式脂肪0公克

•碳水化合物3.1公克

•糖2.1公克

•鈉550毫克

品名：【桃米泉】頂級有機蔭油410ml

內容物名稱：有機黑豆(中國、美國) 、水、有機砂糖(巴西)、天然海鹽(澳洲)

內容量：410ml

食品添加物名稱：有機黑豆(中國、美國) 、水、有機砂糖(巴西)、天然海鹽(澳洲)

原產地(國)：台灣南投

保存期限：二年 (未開封放置陰涼處、開封需冷藏)

製造 / 有效日期：標示於包裝上

投保產品責任險：150205PD03992

其他：無

營養標示

包裝份量：每一份量10毫升 / 本包裝含41份)

•營養成份：每份10毫升

•熱量137大卡

•蛋白質3.3公克

•脂肪0.9公克

•飽和脂肪0公克

•反式脂肪0公克

•碳水化合物29公克

•糖19.9公克

•鈉3487毫克

品名：【桃米泉】頂級有機蔭油膏410ml

內容物名稱：水、有機黑豆(中國、美國) 、有機砂糖(巴西)、天然海鹽(澳洲)、有機糯米(台灣)

內容量：410ml

食品添加物名稱：水、有機黑豆(中國、美國) 、有機砂糖(巴西)、天然海鹽(澳洲)、有機糯米(台灣)

原產地(國)：台灣南投

保存期限：二年 (未開封放置陰涼處、開封需冷藏)

製造 / 有效日期：標示於包裝上

投保產品責任險：150205PD03992

其他：無

營養標示

包裝份量：每一份量10毫升 / 本包裝含41份)

•營養成份：每份10毫升

•熱量13.7大卡

•蛋白質o.3公克

•脂肪0.1公克

•飽和脂肪0公克

•反式脂肪0公克

•碳水化合物2.9公克

•糖2公克

•鈉349毫克

品名：【桃米泉】有機白蔭油410ml

內容物名稱：水、有機黑豆(中國、美國)、有機砂糖(巴西)、有機非基因改造黃豆(加拿大、美國)、有機小麥(美國、澳洲)、天然海鹽(澳洲)

內容量：410ml

食品添加物名稱：水、有機黑豆(中國、美國)、有機砂糖(巴西)、有機非基因改造黃豆(加拿大、美國)、有機小麥(美國、澳洲)、天然海鹽(澳洲)

原產地(國)：台灣南投

保存期限：二年 (未開封放置陰涼處、開封需冷藏)

製造 / 有效日期：標示於包裝上

投保產品責任險：150205PD03992

其他：無

營養標示

包裝份量：每一份量10毫升 / 本包裝含41份)

•營養成份：每份10毫升

•熱量10大卡

•蛋白質o.5公克

•脂肪0公克

•飽和脂肪0公克

•反式脂肪0公克

•碳水化合物2.2公克

•糖2.1公克

•鈉442毫克

品 名：桃米泉有機紅麴甜辣醬

原 料：有機黃豆(加拿大、中國、美國)、有機小麥(美國、澳洲)、有機砂糖(巴西)、

有機糯米(台灣)、有機辣椒(台灣)、紅麴(台灣)、天然海鹽(澳洲)

容 量：210ml

保存期限：二年 (未開封放置陰涼處、開封需冷藏)

產 地：南投

投保產品責任險：150205PD03992

其他：無

營養標示

包裝份量：每一份量10毫升 / 本包裝含21份)

•營養成份：每份100毫升

•熱量10大卡

•蛋白質o.2公克

•脂肪0.2公克

•飽和脂肪0公克

•反式脂肪0公克

•碳水化合物2公克

•糖1.8公克

•鈉148毫克

甚麼是「化學醬油」？甚麼是「有機純釀醬油」？ 化學醬油是使用脫脂黃豆粉做原料，利用鹽酸分解豆子的蛋白質轉化為胺基酸，製作過程只需要3~7天，因此可以快速、大量生產，價格便宜。符合一般消費者需求。 「甘寶」的「桃米泉」系列醬油，除了採用歐盟認證的有機原物料，創辦人王瑞瑩還自行培養麴菌、製造種菌。有機黑豆經過蒸煮加入麴菌，等豆子發酵，入甕前必須翻麴，放入大甕後靜置120天發酵，最後曝曬180天才能熟成。王瑞瑩說：「依循古法釀造的醬油，必須經過一麴二粕三熬。在熬煮過程要不停攪拌四個小時，讓豆子的生味變香。」如此費工費時的純釀醬油，一次只生產600~800公斤，相對價格較貴。 為什麼要選擇費工費時又高成本的古法釀造？王瑞瑩說：「現代加工食品，為了節省成本、快速極容易保存，添加了許多防腐劑、漂白劑、品質改良劑、抗氧化劑、色素、甘味劑、甜味劑、香精、……。想想，消費者吃下這麼多化學添加物，身體能不出問題？」 為了堅持有機傳統古法釀製，王瑞瑩十年來燒掉上千萬，開發出醬油、醬料等有機健康食品。純天然釀造的有機醬油，味道比一般化學醬油淡，卻又著天然的甘醇味。但一般消費者已習慣便宜又重口味的化學醬油，因此，市場一直未能打開。